葡萄干蛋黄饼干
| 儿子喜欢吃酥松奶香味十足的饼干，家中正好有熟蛋黄，我怕吃了会发胖，就把做饼干里的糖和油降低，做出来的味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，玉米淀粉100g，葡萄干10g |
| 【辅料】玉米油70g，糖30g，鸡蛋黄4只 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄 糖 低粉和玉米粉已混合 玉米油 |
 | 2.玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀 |
 | 3.把蛋黄粘粹放入盆中搅拌均匀 |
 | 4.再放入低粉和玉米粉 |
 | 5.揉成光滑的面团醒30分钟 |
 | 6.取一面团揉成小圆球 |
 | 7.放在铺有油纸的烤盘里 |
 | 8.然后用手指按扁放上葡萄干，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤10分钟 |
 | 9.10分钟后取出烤箱放凉 |
【葡萄干蛋黄饼干做法小贴士】
| 揉好的面团要醒一下,如果马上做好烤,烤出来的口感很粗，不细腻。 |
