苹果奶油奶酪派的做法,怎么做苹果奶油奶酪派好吃,做苹果奶油奶酪派需要哪些食材?-优卡食谱网

情人节那天，一群多年未见的朋友相约聚会，我却爽约了，惹的几位朋友心情很不美丽，甚至以为朋友的老公在微信中告诉我说她在落泪了，为了这样一份真挚的友情我很感动，只能是单独再约了，抱歉了我的朋友。生命力，总有一些人，静静地来，淡淡地去。此时，惟愿，时光，永如初见。与姐妹间“三两小聚清浅小酌”的亲缘，与发小间“岁月不老友情不断”的成长，与老友间那么“不常见面相互记挂”的牵绊…那些淡淡萦怀的温暖，那些不经意想起的笑脸，我从容着，优雅安放。爽约于久违的聚会后，朋友的呼唤、伤心甚至落泪，都让我感动，相信走入心底的那些风景，那些回忆，那些深念，即使白发苍苍，也无法忘记~于是这样一个日子，我做了一个奶油乳酪派，放上了几多苹果花，一是向军表达一份情谊，二是愿朋友们都平安快乐~~

【食材与调料】

【主料】低筋面粉140g，淡奶油10g，糖粉40g，黄油60g，鸡蛋1个

【辅料】奶油奶酪100g，蛋黄1个，细砂糖20g，苹果1个，蜂蜜2大勺，白糖3大勺，清水200g

【制作步骤】

	1.将低筋面粉、黄油和糖粉放在一起。
	2.用手搓成粗粒。
	3.加入鸡蛋后搅拌均匀。
	4.揉成湿润的面团，放入冰箱冷藏1小时。
	5.奶油奶酪放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑，加入蛋黄搅拌均匀。
	6.再加入细砂糖搅拌均匀。
	7.加入淡奶油搅拌成没有颗粒感且顺滑的奶油乳酪糊。
	8.面板上撒少许粉，将冷藏好的面团揉匀，擀成薄皮。
	9.放入派盘整形。
	10.用叉子在上面扎上小孔。
	11.将奶油乳酪糊倒在派皮上，抹匀。
	12.苹果对半切开，然后再从中间一分为二后切薄片。
	13.将三勺白糖二勺蜂蜜加入清水中煮开，放入苹果片，将苹果片略烫至软就可以取出。
	14.将做派皮时余下的边角面皮，切成长约20CM，宽2-3CM左右的长条。
	15.将煮好的苹果片交叠码放好，一根面条上可以放5－6片。
	16.从一端把将苹果条卷起来，封口处捏紧，做成玫瑰苹果卷。
	17.将苹果卷，摆放到奶酪糊上，预热烤箱170度，约烤20分钟即可。