苹果翻转蛋糕
| 一款出炉时其貌不扬，翻过来却能带给你惊喜的蛋糕，苹果的有一点沙和烘焙后有一点软的口感，让这款蛋糕吃起来分外美味。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉45g，白糖20g，黄油1/4小勺 |
| 【辅料】红糖20g，苹果半个，蜂蜜5g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.红糖过筛，加入蜂蜜和清水，调整成浓稠的糖浆。 |
 | 2.将糖浆铺到模具底部，用勺子抹平。 |
 | 3.苹果切成小块，摆放在模具底部。 |
 | 4.黄油软化，加入糖打发至颜色发白，体积膨大。 |
 | 5.分三次加入蛋液，每次都搅打均匀。 |
 | 6.倒入牛奶，不用搅拌。 |
 | 7.筛入低筋面粉、盐、泡打粉，切拌均匀。 |
 | 8.将面糊倒入模具，烤箱中层上下火，170度，25分钟左右熟透即可。出炉后撒上一层椰蓉装饰就可以吃啦~ |
【苹果翻转蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 2、红糖不要放太多，不然倒扣的时候会有很多流下来。 |
