平菇炒木耳
| 这是木耳与平菇搭配素炒的一道清淡爽口菜品。源于木耳与平菇都是药食作用兼而有之的利好食材，这道菜营养价值很高，养生保健功效也很突出。适合所有人群食用，中老年人食用效果更佳。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳80g，平菇300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发好入水焯。 |
 | 2.平菇洗干净掰成小朵入水焯。 |
 | 3.木耳撕成小朵。 |
 | 4.起油锅，葱姜入锅煸香后，平菇入锅炒。 |
 | 5.木耳入锅炒。 |
 | 6.加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。 |
【平菇炒木耳做法小贴士】
| 此菜清淡，不宜添加多种调味品。 平菇、木耳都属于菌类食材，要焯水后再入菜。 |
