飘香卤鹌鹑蛋
| 鹌鹑蛋白煮的吃几个就腻了，卤了之后口感好，吃着也不腻。当零食吃也不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋500g |
| 【辅料】花椒粒8粒，香叶3片，桂皮半段，八角1颗，糖2勺，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鹌鹑蛋，用水洗净备用 |
 | 2.辅料准备好 |
 | 3.锅中做水，放入鹌鹑蛋煮熟 |
 | 4.煮熟的鹌鹑蛋过凉水，剥皮。 |
 | 5.将剥好皮的鹌鹑蛋再次入锅，将所有辅料放入，如果酱油足够多，就不用放盐了。这里我放了一点酱油调色，所以加了盐。以后小火在煮半个小时入味。 |
 | 6.完成。 |
【飘香卤鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士放点酱油颜色好看，味道也不一样，如果不喜欢红色也可以不放酱油，直接放适量盐就可以了。煮完之后放在汤里泡着，可以继续入味。 |
