皮芽子炒肉
【食材与调料】
【主料】里脊肉1个 |
| 【辅料】青椒5个，盐适量，豌豆粉适量，酱油适量，豆瓣酱适量，鸡蛋清1 个 |
【制作步骤】
 | 1.皮芽子青椒切条 |
 | 2.肉切丝，放入碗里放鸡蛋清，豌豆粉，豆瓣酱，酱油，抓匀腌制十分钟 |
 | 3.锅里热油，放入大葱 |
 | 4.放入腌制好的里脊肉，下锅快速翻炒 |
 | 5.肉变色，放入皮芽子青椒炒至断生即可食用， |
【皮芽子炒肉做法小贴士】
| 小贴士油一定要热，不然炒肉不嫩 |
【主料】里脊肉1个 |
| 【辅料】青椒5个，盐适量，豌豆粉适量，酱油适量，豆瓣酱适量，鸡蛋清1 个 |
| 1.皮芽子青椒切条 |
| 2.肉切丝，放入碗里放鸡蛋清，豌豆粉，豆瓣酱，酱油，抓匀腌制十分钟 |
| 3.锅里热油，放入大葱 |
| 4.放入腌制好的里脊肉，下锅快速翻炒 |
| 5.肉变色，放入皮芽子青椒炒至断生即可食用， |
| 小贴士油一定要热，不然炒肉不嫩 |
