披萨饼皮
| 我平时喜欢一次多做一些披萨饼皮，放在冰箱中冷冻，需要的时候，拿出来，十几分钟就会烤好一个披萨，十分方便。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，鸡蛋1个，水130g，盐2g，糖15g |
| 【辅料】色拉油15g，干酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.把所有原料放入面包机中，揉至扩展阶段。直接在面包机中发酵至两倍大。 |
 | 2.取出排滚圆。 |
 | 3.分成200克左右的小面团。擀开。 |
 | 4.醒30分钟左右。 |
 | 5.放入烤盘中，180度烤10-15分钟。 |
【披萨饼皮做法小贴士】
| 小贴士也可以把部分高粉换成全麦。配方中的量，我做了二倍。 |
