啤酒鸭腿
| 吃过了排骨改吃鸭子喽！鸭子为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 |
【食材与调料】
【主料】鸭腿430g |
| 【辅料】啤酒330ml，姜片适量，桂皮适量，大料适量，酱油适量，白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸭腿（已清洗焯水）、啤酒、姜片、桂皮、大料 |
 | 2.将焯好的鸭腿和姜片、桂皮、大料下入炒锅中。 |
 | 3.加入啤酒。 |
 | 4.煮开。 |
 | 5.接着，加适量的酱油。 |
 | 6.加适量的白糖。 |
 | 7.加适量的盐。 |
 | 8.调味烧煮开。 |
 | 9.转中小火烧煮至汤汁差不多了，即成。 |
【啤酒鸭腿做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
