皮蛋茄子
| 皮蛋茄子，简单的家常菜。常吃茄子有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有许多种，蒸，炒，煮，酿，煎等都能做出你想吃的美味菜肴。今天做的这盘皮蛋茄子，简单美味可口，而且营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】茄子350g，皮蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，蚝油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮切片，皮蛋切丁，切点辣椒提辣。 |
 | 2.热锅热油下入辣椒和茄片炒匀。 |
 | 3.翻炒片刻。 |
 | 4.放点盐。 |
 | 5.将茄片炒熟。 |
 | 6.放进皮蛋丁再翻炒翻炒。 |
 | 7.放点鸡精提鲜。 |
 | 8.关火，淋上蚝油炒匀即可装盘。 |
【皮蛋茄子做法小贴士】
| 小贴士皮蛋茄子简单家常菜。 |
