抹茶吐司
口味相当不错,可以试试哟 |
【食材与调料】
【主料】高粉250g,糖40g,鸡蛋1个,牛奶135ml,植物油25ml |
【辅料】抹茶粉10g,酵母5g,盐3g |
【制作步骤】
1.所有材料混合揉到扩展阶段,放温暖处发酵两倍大 将面团取出,光滑面向下,对折,双手按压排气。 将面团分成三份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。 松弛好的面团擀长 | |
2.翻面后卷成圆筒,再松弛10分钟。 | |
3.将圆筒从中间向两边擀开成长条形,翻面后重新卷成圆筒,排入吐司模进行最后发酵。 | |
4.当面团涨至模具的9分满时,发酵结束 | |
5.盖上盒盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,30分钟 | |
6.切片 |
【抹茶吐司做法小贴士】
很好做啦,想不到什么注意事项呢 |