培根黑椒香菇卷的做法,怎么做培根黑椒香菇卷好吃,做培根黑椒香菇卷需要哪些食材?-优卡食谱网

晚餐新花样，简单美味。

【食材与调料】

【主料】香菇4个，培根100g

【辅料】盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，橄榄油适量，白芝麻适量

【制作步骤】

	1.香菇洗净，去根，用刀切出花瓣。
	2.撒上黑胡椒粉，辣椒粉，少量盐。
	3.倒入橄榄油拌匀，腌制10分钟。
	4.撒上芝麻，烤盘铺上锡纸，烤箱预热200度，上下管烤15分钟。
	5.好啦!第一批出锅。
	6.切下来的香菇根切片，准备培根。
	7.把香菇放在培根上卷起来。
	8.都卷好，准备放平底锅里煎。
	9.不粘锅可以不放油，大火烧热转中小火，把培根卷排入锅内。
	10.中小火单面煎1分钟左右，一面煎熟翻面再煎1分钟。
	11.撒上黑胡椒粉出锅。

【培根黑椒香菇卷做法小贴士】

小贴士1. 香菇不要切太厚，否则卷的时候难操作。
2. 卷起来的时候，把培根尾端朝下放，压住，这样不至于会散开。要是觉得不放心，也可以用牙签把卷卷固定起来，煎好摆盘的时候再把牙签抽掉。
3. 培根加热后本身的油会煎出来，所以锅里不需要再放油了。培根本身也有咸味，所以不需要盐啊酱油啊这类的调味。
4. 不用担心香菇会不会熟，这个问题我做之前也犹豫了一下，煎完发现完全杞人忧天，香菇片很容易熟。