泡椒蒜汁烤豆角
| 泡椒蒜汁烤豆角，其实烤不是真的烤，食用油炸出来的，虽说是用油炸的，但是吃起来一点都不油腻，因为用泡椒和蒜泡上一段时间香味很是浓重，重口味人的最爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角300g，泡椒50g |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，酱油适量，糖适量，蚝油适量，鸡精适量，大蒜50g，花椒10g |
【制作步骤】
 | 1.豆角择净，大蒜剥皮、泡椒洗净 |
 | 2.豆角洗净擦干表面水分，泡椒和蒜切碎，也不用太碎，以个人喜好 |
 | 3.锅中油烧热 |
 | 4.下豆角炸 |
 | 5.炸豆角期间调一下汁子，所有调料混合均匀 |
 | 6.炸到表皮起褶皱捞出控油 |
 | 7.剩油锅，下泡椒、花椒和大蒜炒出香味后倒入调好的汁烧开 |
 | 8.把烧开的汁倒入盛放豆角的碗中，自然放凉后入冰箱冷藏半小时左右，就可以享受了 |
【泡椒蒜汁烤豆角做法小贴士】
| 1、如果您怕辣请酌情添加泡椒。 2、泡上一段时间是因为能使其更加的入味好吃。 3、豆角一定要炸到表皮起褶皱。 4、真的是又麻又辣的，爽到爆。 |
