泡椒炒土豆片
| 今天去超市买菜看到朋友的妹妹在超市卖菜区负责，她说今天的土豆特别好，刚运回来的。于是我就买了三个土豆回。回来做了这盘菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆800g，泡椒10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆（买了三个，家里还有一个剩的）。 |
 | 2.切成薄片。 |
 | 3.炸土豆片。炸成焦黄。 |
 | 4.用小火把泡椒炒出辣味来。 |
 | 5.放土豆片后爆炒一秒钟。 |
 | 6.放适量的盐。 |
 | 7.放花椒粉和鸡精，即可。 |
【泡椒炒土豆片做法小贴士】
| 这个菜也特别简单。买土豆的时候一定要买新鲜的。因为新鲜的切了片后在短时间内不变色。第二：把土豆片切薄，这样很容易炸脆。 |
