泡芙
| 都说当奶油遇上蛋糕，成就了浪漫的奶油蛋糕。面包为了也爱上奶油，就有了泡芙，空着一颗心就为装下满满的奶油。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉3个 |
| 【辅料】淡奶油适量，水果适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油加水和糖 |
 | 2.用筷子一边搅拌一边加热 |
 | 3.烧开后关火 |
 | 4.倒入低粉，快速搅拌均匀。 |
 | 5.放到温凉，加一个鸡蛋搅拌均匀，再加一个鸡蛋搅拌均匀后，加最后一个鸡蛋搅拌。 |
 | 6.搅拌好的面糊 |
 | 7.装入有大菊花嘴的裱花袋 |
 | 8.在油纸上挤出泡芙坯子，烤箱210度预热，上下火烤15分钟，看到泡芙定型后转到170度上下火，烤20分钟。中途看到底下上色好了，把下火改到120度。泡芙烤制中不能打开烤箱门，否则泡芙会塌。 |
 | 9.烤好的闪电泡芙 |
 | 10.挤上奶油，放些水果装饰。 |
 | 11.圆圆的泡芙超可爱，空心很完美。 |
 | 12.挤上奶油，装饰一下。 |
【泡芙做法小贴士】
| 小贴士无 |
