泡菜豆腐锅
| 超级美味的泡菜豆腐锅～～拌着汤能吃两碗米饭呢～～而且不是很辣，超级适合只能吃微辣的我，材料不用局限于我这几样，南瓜、豆芽、蛤蜊什么的，都可以往里放，实在是一款打扫冰箱的好料理 |
【食材与调料】
【主料】豆腐80g，洋葱50g |
| 【辅料】油10ml，香菇20g，糖3g |
【制作步骤】
 | 1.泡菜切片 |
 | 2.豆腐洗净切块，五花肉切片，洋葱切丝，香菇切丝，虾洗净剪去虾须挑去虾线 |
 | 3.锅里放油，油热后放洋葱爆香，放入五花肉煸炒 |
 | 4.加入泡菜一起翻炒 |
 | 5.加入香菇 |
 | 6.选取第二遍的、干净的淘米水 |
 | 7.加入淘米水，煮开 |
 | 8.加入豆腐和虾，煮至所有原料成熟，加入一丁点糖调味即可 |
【泡菜豆腐锅做法小贴士】
| 小贴士1、这道菜无需放盐，因为泡菜本身就有咸味 2、一定要加入淘米水，第二遍的淘米水非常干净，无需有心理情结，比清水的味道强百倍 3、最后一定要一丁点糖，可以提香增鲜 |
