排骨蒸芋头
| 排骨有很高的营养价值，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。芋头的营养价值很高，淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，芋头1个，香菇4个 |
| 【辅料】葱适量，盐少许，姜适量，生抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好的排骨和芋头，排骨放料酒和盐、酱油、糖腌十分钟左右。 |
 | 2.放油炒至金黄色 |
 | 3.炒好的芋头铺在盘上，再铺上一层排骨。 |
 | 4.放入锅里蒸熟即可。 |
【排骨蒸芋头做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
