排骨汤
| 配料可根据个人情况增减，不过排骨山药现在吃比较好的！ |
【食材与调料】
【主料】排骨1根 |
| 【辅料】油适量，鸡精少许，盐少许，党参适量，红枣5个，莲子少许 |
【制作步骤】
 | 1.排骨切段，清洗干净！ |
 | 2.玉米，红萝卜等配料清洗干净，备用！ |
 | 3.热锅凉油，放入排骨煸炒，肉收紧变色即可！ |
 | 4.放入凉水，大火烧开，转小火慢炖！ |
 | 5.排骨撇末后，放入玉米，红萝卜，党参等配料！ |
 | 6.放入莲子，红枣等，继续慢炖！ |
 | 7.放盐后煮几分钟，盛出！ |
【排骨汤做法小贴士】
| 小贴士排骨可以先焯水后煸炒，也可以直接煸炒，然后撇末！都可以！！ 炖汤的话，最后放盐肉不会那么硬紧！ |
