排骨烧笋干
| 排骨，虽然有很多种方法来做，但我总感觉红烧的最好吃，味道最重，烧完后还可以加些笋干烧一烧，一样的美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，笋干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，糖适量，白酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨焯一直，捞起备用 |
 | 2.冷锅里放入油，加入适量糖，小火炒化 |
 | 3.放入排骨翻炒，加入八角 |
 | 4.放入白酒 |
 | 5.生抽 |
 | 6.加入适量水，小火烧半小时 |
 | 7.笋干提前一晚浸泡 |
 | 8.煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用 |
 | 9.放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可 |
【排骨烧笋干做法小贴士】
| 排骨烧笋可第一餐只吃排骨，第二餐再把笋烧上 |
