排骨饭
| 五爸不在家，就剩我们娘俩，这样的一锅出，省事，便捷。更重要的，五哥很喜欢吃…… |
【食材与调料】
【主料】排骨6块，香米500g |
| 【辅料】香菇2～3个，玉米适量，胡萝卜半根，料酒一小勺，蒜蓉辣酱适量，根据个人口味，生抽3勺，盐，白糖各适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨清水冲洗干净，胡萝卜半根，切丁，玉米粒适量，有孩子的可以多放点 |
 | 2.香菇冲洗后切丁，我用的是鲜香菇，香菇干需要泡开 |
 | 3.香米浸泡半个小时 |
 | 4.水开后，放入排骨，焯一下 |
 | 5.洗干净上面的血沫，备用就可以了 |
 | 6.姜一小块，切沫 |
 | 7.热锅凉油，油七成热的时候下姜沫，煸炒出香味后 放排骨，翻炒 |
 | 8.然后放入料酒继续煸炒，然后放生抽，蒜蓉辣酱 |
 | 9.上色后，放入香菇一起炒一下 |
 | 10.加水，水开后放入香米，最后放胡萝卜和玉米 |
 | 11.闷40分钟后，开锅搅拌均匀，就可开吃了呦 |
【排骨饭做法小贴士】
