排骨炖玉米
| 哈尔滨的冬季，家里人一起吃一顿排骨炖土豆，热气腾腾的，很幸福啊。大家也可以试一试哦，非常不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1000g，玉米1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，高良姜适量，大蒜适量，酱油少许，胡椒粉少许，水少许，白砂糖1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.排骨焯水捞出备用 |
 | 2.玉米切成块 |
 | 3.葱、姜、蒜切好备用 |
 | 4.锅内热油，将排骨入锅翻炒几下 |
 | 5.加入葱、姜、蒜翻炒 |
 | 6.加入适量的白糖翻炒 |
 | 7.炒制排骨均匀的上色 |
 | 8.倒入适量米醋翻炒关火 |
 | 9.酱排骨和玉米放入高压锅 |
 | 10.加入适量清水 |
 | 11.加入适量酱油 |
 | 12.加入少许花椒面 |
 | 13.加入适量的盐，搅拌均匀 |
 | 14.盖上锅盖压20分钟即可 |
 | 15.完毕 |
【排骨炖玉米做法小贴士】
| 高压锅的时间控制在20分钟左右最好。 |
