排骨炖萝卜海带
| 白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品。具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒等功效。用花椒八角炖萝卜排骨，既去萝卜味，又能增加香味，搭配海带营养又美味! |
【食材与调料】
【主料】排骨300克，白萝卜200克，泡发海带100克，蒜苗1根 |
| 【辅料】葱姜适量，红辣椒1个，八角1个，花椒20粒，生抽1勺，香醋1勺，盐适量，花生油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.排骨浸泡去除血水，再清洗干净。 |
 | 3.泡发海带洗净切正方形。 |
 | 4.萝卜洗净切1厘米厚的片。 |
 | 5.蒜苗洗净切斜条。 |
 | 6.热锅凉油，放入排骨煸炒。 |
 | 7.待排骨水份蒸发有香味，放入八角花椒炸香。 |
 | 8.再放入葱姜干辣椒炒香。 |
 | 9.放入糖、生抽、香醋炒香。 |
 | 10.加入开水，大火烧10分钟，再放入萝卜烧5分钟。 |
 | 11.再放入海带烧5分钟。 |
 | 12.洒入蒜苗关火，加盐拌匀调味即可。 |
【排骨炖萝卜海带做法小贴士】
| 小贴士排骨浸泡去除血水再炒至。 |
