排骨冬瓜汤
| 冬瓜排骨汤属于羹汤类家常菜。这道菜的主要原料是排骨，冬瓜，口味鲜，清汤宜人，性凉而味甘。冬瓜中含有丙醇二酸，可控制人体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，对高血压，减肥有良好效果。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，冬瓜300g |
| 【辅料】香菇4颗，料酒，葱，姜，鸡精，盐 |
【制作步骤】
| 1.排骨洗干净，放入沸水烫后去血，沥干水分。 | 2.生姜切片，葱切段。冬瓜切厚片。 | 3.砂锅里放入清水，加入排骨。 | 4.小火炖四个小时再加入冬瓜香菇炖一个小时，加入盐，鸡精，再炖半小时。 |
【排骨冬瓜汤做法小贴士】
