欧姆葡萄卷心酥
| 其实，说起制作这款小甜点还真是突发奇想的哩每次在做这一类食品的时候吧总要给它们想个美美的造型才觉得对得起自己也不知道这是个什么逻辑于是就创作出了它也算得上是别出心裁吧外酥里嫩的口感搭配葡萄干的酸甜百吃不厌回味无穷呢 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100 |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，绵白糖50g，葡萄干适量，鸡蛋液30ml，牛奶20ml，小苏打1g，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋牛奶充分混合，搅匀 |
 | 2.所有粉类过筛，拌匀 |
 | 3.加入黄油 |
 | 4.搓成玉米粒状 |
 | 5.加入葡萄干 |
 | 6.干湿材料混合 |
 | 7.揉成面团 |
 | 8.擀开，切成如图所示的样子 |
 | 9.取其中一条，自上而下卷起 |
 | 10.卷好的样子 |
 | 11.上下火，180度，15分钟 |
【欧姆葡萄卷心酥做法小贴士】
| 烤箱的温度酌情掌握 |
