糯米糍
| 上西点课程时刚好偷师学了这个中点，做出来的样与味道都不错。我把表面那层芝麻换成椰蓉，视觉不错吧？ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉200克 |
| 【辅料】水约170克，熟澄面50克澄粉+开水75克，细糖75克，猪油70克，豆沙馅每个10克 |
【制作步骤】
| 1.将糯米粉与水搓匀，加入熟澄面搓均，再加入细糖搓到糖融化再加入猪油搓均。 | 2.放入冰箱冷藏一会。 | 3.均匀分开N小块包入豆沙馅，搓圆，放入锅中蒸6分钟出炉马上粘上椰蓉即可。 |
【糯米糍做法小贴士】
| 上西点课程时刚好偷师学了这个中点，做出来的样与味道都不错。我把表面那层芝麻换成椰蓉，视觉不错吧？ |
| 【主料】糯米粉200克 |
| 【辅料】水约170克，熟澄面50克澄粉+开水75克，细糖75克，猪油70克，豆沙馅每个10克 |
| 1.将糯米粉与水搓匀，加入熟澄面搓均，再加入细糖搓到糖融化再加入猪油搓均。 | 2.放入冰箱冷藏一会。 | 3.均匀分开N小块包入豆沙馅，搓圆，放入锅中蒸6分钟出炉马上粘上椰蓉即可。 |
