牛肉西兰花
| 在拔罐减肥中，被禁止猪肉，要多吃牛肉和蔬菜，而蔬菜喜欢吃西兰花和豆角，菜心，牛肉有丰富的易吸收蛋白质，西兰花有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，是蔬菜中维生素C含量最高的一种，为了不破坏维C 西兰花尽量采取快煮。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花400g，牛肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，腐乳1块，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花 牛肉 调料：生抽，生粉，酒，腐乳，油盐 姜 |
 | 2.牛肉用生抽，生粉，腐乳，酒，油拌匀 |
 | 3.西兰花洗净。 干净锅放适量清水，姜片，油，盐烧开，放入西兰花灼1～2分钟 捞起 |
 | 4.放盘中 |
 | 5.热油锅放调味的牛肉快速翻炒 炒牛肉 锅一定要干净，烧够热放油 |
 | 6.炒牛肉变色 即可 |
 | 7.铺在西兰花上即成 |
【牛肉西兰花做法小贴士】
| 炒牛肉 锅一定要干净，烧够热放油 快速炒 这样炒出来的牛肉嫩爽些 |
