牛肉丝炒蒜苗
| 我们镇上没有牛肉卖，一般都只用猪肉炒，这次正好去市里买上一些回来炒蒜苗了。主料：蒜苗、牛肉辅料：酱油、盐、油、姜、葱、味精这道菜适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结之人，还具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250克，蒜苗250克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，姜片数片，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉先洗净切丝炒扁待用~~~~~~~~~ |
 | 2.蒜苗适理~~~~~~~~~~ |
 | 3.切段泡水~~~~~~~~~~ |
 | 4.洗净置在菜篮里~~~~~~~~~~~ |
 | 5.起油锅，油热后倒入洗净的蒜苗翻炒~~~ |
 | 6.加入扁好的牛肉丝~~~~~~ |
 | 7.加入适量酱油~~~~~~~~~ |
 | 8.加入适量水盖锅盖烧开~~~~~ |
 | 9.加入适量盐和味精调味出锅装盘~~~~~~~~~~ |
【牛肉丝炒蒜苗做法小贴士】
| 盐和味精最后放入，因为其间有酱油呢~~~~~~~~ |
