牛肉胡萝卜水饺
| 好久没有吃牛肉了，宝宝最近不爱吃饭，给他换换口味，就包饺子吧！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉，胡萝卜，面粉 |
| 【辅料】葱花，姜末，料油，花椒面，盐，酱油，糖，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切碎放入盆里。把肉冷冻后更好切。 |
 | 2.胡萝卜丝，撒上盐，挤出水分。 |
 | 3.葱，姜切末备用。 |
 | 4.肉里加入水向一个方向搅拌，姜末，料油，酱油，花椒，鸡精，盐依次加入，在撒上少许白糖，使肉馅更鲜美。 |
 | 5.胡萝卜剁碎放入肉馅里，包饺子之前在放入葱花。 |
 | 6.和面。着急的话就用温水。 |
 | 7.饧好的面，搓成长条，揪成大小一致的剂子。 |
 | 8.剂子按扁，擀皮。 |
 | 9.包上馅，捏紧边，以免煮的时候开口。 |
 | 10.水烧开，下饺子，煮5分钟左右就好了！ |
【牛肉胡萝卜水饺做法小贴士】
