牛肉干
| 自制牛肉干 |
【食材与调料】
| 【主料】牛腱子肉250g |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，咖喱粉适量，料酒适量，红糖适量，辣椒粉适量，五香粉适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好辅料，每一样都放适量搅拌好 |
 | 2.腱子肉洗净，切成块 |
 | 3.蒜、姜、葱都切成末 |
 | 4.腱子肉煮熟 |
 | 5.葱姜蒜爆锅后，把肉下锅，然后再把备好的辅料倒入锅内，翻炒至调料的汁变浓稠，包裹在牛肉上 |
 | 6.出锅后，摆开放入烤箱，190度，20分钟，取出翻面，15分钟，取出晾凉即可 |
【牛肉干做法小贴士】
| 肉要按照肉丝的方向顺着切 |
| 自制牛肉干 |
| 【主料】牛腱子肉250g |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，咖喱粉适量，料酒适量，红糖适量，辣椒粉适量，五香粉适量，大葱适量，姜适量 |
| 1.备好辅料，每一样都放适量搅拌好 |
| 2.腱子肉洗净，切成块 |
| 3.蒜、姜、葱都切成末 |
| 4.腱子肉煮熟 |
| 5.葱姜蒜爆锅后，把肉下锅，然后再把备好的辅料倒入锅内，翻炒至调料的汁变浓稠，包裹在牛肉上 |
| 6.出锅后，摆开放入烤箱，190度，20分钟，取出翻面，15分钟，取出晾凉即可 |
| 肉要按照肉丝的方向顺着切 |
