卤牛肉
| 以前吃卤牛肉总要去外面买，可吃外面的东西实在让人不放心，上午去超市买了瓶卤水，准备自己烧，味道一点也不比外面的差，剩下的卤水还可以卤别的食物。 |
【食材与调料】
【主料】牛腱子肉1000克 |
| 【辅料】小葱适量，姜适量，卤水1瓶，干辣椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.锅里烧开水，放入腱子肉焯水，捞出，洗净 |
 | 2.把肉一切二，放入葱姜和干辣椒，加入卤水 |
 | 3.1瓶卤水加入3瓶水，还加了一块牛肚一起卤 |
 | 4.开启电压力锅按煮牛肉键 |
 | 5.煮好后，泡在卤水中3小时，再拿出来切片，我是急着要吃，还没凉透就切了，所有切出来有点毛。 |
【卤牛肉做法小贴士】
| 小贴士煮好的牛肉要凉透后再切，又能切的薄又好看 |
