牛奶小餐包
| 全奶小餐包，早餐以及零食的必备。家里每天外送的新鲜牛奶都非常及时，喝不完就拿来做餐包，非常好，也觉得全奶的餐包比较醇香。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g |
| 【辅料】黄油20g，盐2g，牛奶185g，鸡蛋1个，糖32g，酵母2g，黑芝麻适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料放入面包桶内（黑白芝麻除外） |
 | 2.启动和面程序20分钟，面团揉至出膜 |
 | 3.发至两倍大 |
 | 4.取出排气分成小份，揉圆 |
 | 5.放入烤盘进行二次发酵 |
 | 6.刷上一层蛋液，撒上黑芝麻白芝麻 |
 | 7.放入170度预热好的烤箱，中层，烤15分钟 |
 | 8.面包里面的组织 |
【牛奶小餐包做法小贴士】
| 小贴士1、水的量根据面粉的吸水性不同有所调节。 2、烤箱时间根据自家烤箱时间设定，如果上火温度过高，上色过快，烤到一半的时候用锡纸盖上。 |
