牛奶土司
| 这款土司算是土司中的“家常菜”，是爱烘焙的都常做的一款。虽然做法和配方都是最基础最简单的，但是味道也是很不错的，而且也非常的百搭，做三明治什么的能和很多的食材搭配，味道的相融性非常好。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g，牛奶320g，鸡蛋1个，葡萄籽油50g，糖20g，盐2g |
| 【辅料】酵母粉5g |
【制作步骤】
 | 1.把材料中除面粉和酵母粉外的材料全部放入面包桶里 |
 | 2.高筋粉加入，酵母粉放最上面 |
 | 3.启动两次和面程序，把面团揉至扩展阶段 |
 | 4.可以拉出手套膜 |
 | 5.现在季节室温发酵至2倍大小。如果气温低则需要保温发酵 |
 | 6.发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟 |
 | 7.擀成长片卷起，然后再擀成长片，还是要卷起来 |
 | 8.三个都卷好后放入土司模中 |
 | 9.盖上盖子发酵至8分满 |
 | 10.烤箱180度预热5分钟，然后入烤箱烤35分钟 |
 | 11.烤好的土司，拿出烤箱时带模具用了震一下，这样可以防止塌陷 |
 | 12.脱模晾凉即可切片 |
【牛奶土司做法小贴士】
| 小贴士1.烤箱取出时最好是震一下模具再脱模，这样就不容易塌陷或者凹腰。我就忘记震了，上面稍微有一点塌陷了。 2.我做面包喜欢放较少的糖，尤其是做土司，一般都不怎么甜，喜欢甜味的可以增加糖的量 |
