牛奶排包
这个面包是给妹子家的两岁小宝宝做的,没有任何添加,吃起来安全又放心,很受妹子的喜欢,最重要的是小宝宝爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉600g,糖50g,盐5g,干酵母7g,鸡蛋100g,牛奶270g,奶粉20g |
【辅料】橄榄油20g |
【制作步骤】
1.所有原料放入面包机的内桶里,搅拌到扩展阶段,直接在面包桶中发酵至两倍大 | |
2.取出排气滚圆 | |
3.平均分成60克左右的小面团 | |
4.分别滚圆 | |
5.取一个小面团,如图擀开 | |
6.卷起来,再搓长 | |
7.把所有面团全部做好,放到烤盘上,二次发酵到两倍大 | |
8.放入预热180度的烤箱中烤20分钟左右 |
【牛奶排包做法小贴士】
小贴士面团中牛奶的量根据实际情况酌情加入 |