柠檬荞麦面的做法,怎么做柠檬荞麦面好吃,做柠檬荞麦面需要哪些食材?-优卡食谱网

荞麦面的做法有很多，今天灵儿为大家推荐一道酸甜冰爽，好吃又容易做的柠檬荞麦凉面。这道荞麦面以前灵儿在某高档餐厅吃过，售价98（毫不夸张）买齐这些材料其实很简单，价格也非常亲民，劲爽的口感和简单的做法，谁能不爱？煮熟的荞麦面在凉水里过一遍后口感劲道爽滑，不需要过多的调味，只需要一叠酱油醋蘸着吃滋味也会非常不错。吃过这碗面以后，这个酷热难耐的夏天，你可能再也不会爱上别的面了。

【食材与调料】

【主料】荞麦面200g

【辅料】大虾4只，西兰花150g，柠檬1个，生抽酱油2汤勺，香油1汤勺，蜂蜜1汤勺，红辣椒1个，小葱适量，大蒜2瓣，香菜适量，油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.把柠檬皮和半个柠檬汁倒入一个大碗中，加入生抽酱油、香油、蜂蜜和准备好的蔬菜搅拌均匀备用。
	2.锅里放入足够的水，锅开后煮面。面条煮到自己喜欢的口感后关火。加入西兰花待西兰花变深绿色。
	3.将面条和西兰花捞出用冷水冲洗直到看不到明显的淀粉控干水分。
	4.煮面的同时用平底锅将大虾煎好。
	5.将控好水的面条和西兰花倒入调好的酱汁拌均装盘，摆上大虾就可以了。