南瓜芸豆小餐包

11-29 投稿:壹笑嫣然
这款面包完全用南瓜泥来和面,不加一滴水,烤好之后颜色金黄诱人,面包组织特别柔软。内部馅料用的新做的红芸豆馅,十分香甜。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,南瓜泥160g,鸡蛋50g,白砂糖30g,玉米油30g,奶粉15g,红芸豆馅200g
【辅料】酵母粉3g,精盐3g

【制作步骤】
南瓜芸豆小餐包 1.面包桶中依次加入南瓜泥、鸡蛋、精盐、白砂糖和玉米油,
南瓜芸豆小餐包 2.再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉,
南瓜芸豆小餐包 3.启动面包机和面20分钟,
南瓜芸豆小餐包 4.然后发酵至两倍大,
南瓜芸豆小餐包 5.将发酵好的面团排气后,均分成12份,
南瓜芸豆小餐包 6.全部滚圆,
南瓜芸豆小餐包 7.取一个面团,按扁,放上红芸豆馅,
南瓜芸豆小餐包 8.均匀收口,
南瓜芸豆小餐包 9.全部做好后码入金色烤盘,
南瓜芸豆小餐包 10.二发至现两倍大,
南瓜芸豆小餐包 11.入预热好的烤箱, 中层,175度,上下火,热风烤15分钟。

【南瓜芸豆小餐包做法小贴士】
小贴士这款面包烤制时,表皮什么也不用刷。

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