自制肉夹馍
| 肉夹馍是陕北特色小吃 原品的馍应该是考出来的 没有烤箱 只能用饼代替了 肉馅做的也比较简单 适合家常做法 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，五花肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，花椒少量，料酒少量，冰糖少量，酱油是，干辣椒少量，香叶少量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切块 |
 | 2.配料 |
 | 3.把配料放入锅中加水 |
 | 4.放入肉 煮30分钟 捞出备用 |
 | 5.面粉加水 加鸡蛋 |
 | 6.和成团 |
 | 7.分成小面团 |
 | 8.压成小饼 |
 | 9.下锅烙熟 |
 | 10.煮好的五花肉 切碎 |
 | 11.葱 白菜 切好 |
 | 12.切好的白菜 葱 跟切好的五花肉 拌好 |
 | 13.烙好的饼切口 加入拌好的肉馅 就成了 |
【自制肉夹馍做法小贴士】
| 和面的时候可以和硬一点 口感更好 |
