南瓜戚风
| 买了一块南瓜好久都没吃，不知道要怎么吃，老公说想吃蛋糕就琢磨着加一点进去，其实这是我人生中第一次做戚风蛋糕，以前只做过纸杯小蛋糕都挺成功的，这次跟本没想到会成功，太惊喜，太意外了。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜泥140g，低筋面粉80g |
| 【辅料】鸡蛋6个，白砂糖60g，植物油40g，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜泥 |
 | 2.蛋白打发这个样子，分三次加糖，有小直尖 |
 | 3.蛋黄，植物油，白糖，南瓜泥，混合 |
 | 4.筛如面粉 |
 | 5.上下拌匀 |
 | 6.去三分之一蛋白上下拌匀 |
 | 7.蛋黄糊全部倒入蛋白，上下拌匀 |
 | 8.倒入模具中镇两下 |
 | 9.放入150度预热烤箱 |
 | 10.150度靠35分钟 |
 | 11.蛋糕表面颜色已经好了，上盖高温布继续烤35分钟 |
 | 12.出炉 |
 | 13.倒扣去模具 |
【南瓜戚风做法小贴士】
| 烤箱温度还是根据自己家的调整，表面颜色烤好后一定盖一层锡纸或高温布 |
