炸菜角
| 端午节是我国的传统节日，在这一天，各地都要举办一系列的节日活动，赛龙舟、插艾蒿、挂香囊……当然，节日美食也少不了，吃粽子、吃鸡蛋或者咸蛋、喝雄黄酒，是全国各地统一的习俗。河南这里除了粽子和鸡蛋以外，还要吃炸菜角和炸麻叶，一起来看一下这道河南地方风味小吃炸菜角的做法吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】韭菜适量，鸡蛋适量，虾皮适量，盐适量，五香粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用开水烫匀 |
 | 2.和成烫面团 |
 | 3.鸡蛋炒熟 |
 | 4.韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、五香粉、香油拌成馅 |
 | 5.烫面团擀皮，加馅包成大饺子形 |
 | 6.入温油锅炸金黄色 |
 | 7.ok |
【炸菜角做法小贴士】
| 小贴士炸制金黄色即可，不要炸的太老哦！ |
