南瓜糯米糍
| 糯米做的食物一直是我很喜欢的，这次用南瓜泥活到糯米粉中，做成一个个圆球，然后蒸熟后裹上椰蓉，吃起来软软糯糯的，还带有椰香味道，特别好吃。南瓜能提高机体的免疫功能，并且含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜200g，糯米粉150g |
| 【辅料】糖适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去掉硬皮洗净 |
 | 2.将南瓜切成条 |
 | 3.放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟 |
 | 4.加入白糖，用勺子压成南瓜泥 |
 | 5.趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能将糯米粉熟化，便于后面操作 |
 | 6.揉成面团 |
 | 7.将南瓜面团搓成一个个圆球 |
 | 8.蒸锅上汽后，将做好的生坯放入蒸笼 |
 | 9.蒸十分钟左右至熟 |
 | 10.趁热裹上椰蓉就可以享用啦 |
【南瓜糯米糍做法小贴士】
| 1.糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入，增加糯米粉的粘性，后面搓圆球的时候就比较好操作一些哦。 2.根据南瓜的含水量加糯米粉哦，可以一点点加入，能揉成耳垂一般软度的面团即可。 |
