南瓜面包
| 本来想做花朵造型的面包，结果没时间等面团发酵好，就这么急急忙忙地烤了，做面包真是要预留充足的时间才能做到满意的 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g，南瓜120g，酵母30g |
| 【辅料】玉米油20g，盐2g，蛋液20g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮洗净 |
 | 2.切块蒸熟 |
 | 3.压成南瓜泥 |
 | 4.除蛋液外的材料都倒到面包桶里，启动和面程序 |
 | 5.和面结束后让面团在桶里发酵到1.5倍大 |
 | 6.发酵好取出排气揉圆 |
 | 7.分成9.5份，有8份克数一样，剩下一份的两份揉成一个稍大的面团 |
 | 8.稍大的面团摆在圆烤盘的中间，另外8份摆在外层 |
 | 9.放进烤箱进行二次发酵 |
 | 10.发酵到1倍大 |
 | 11.表面刷蛋液 |
 | 12.烤箱预热，烤盘放中层，160度烤30分钟即可 |
【南瓜面包做法小贴士】
| 小贴士南瓜泥有水份，所以要不要加液体视面团的干湿度来定，再加上不同品牌的面粉吸水量不同，所以此方的液体量仅供参考 |
