南瓜玫瑰花卷
| 随便学学 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，南瓜300g |
| 【辅料】酵母适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1. 揉面的忘了拍了。南瓜切小块蒸熟，去皮待用，温水放酵母静置5分钟，把南瓜用勺子压烂，放入面粉，再放入酵母水，和面。放到温暖的地方发酵。我是放在烤箱里发酵的。 面团发至2倍大时取出，揉面排气，然后松弛5分钟。松弛好的面团揉成长条状，平均分成小面剂。分别擀成面皮6个为1组，中线对齐，用筷子在中间压一下。 |
 | 2.从底下往上卷起。 |
 | 3.轻轻压实边缘。 |
 | 4.中间一分为二。 |
 | 5.摆正就是花朵形状了，再稍微调整下。 |
 | 6.凉水入蒸锅松弛5分钟，大火蒸18分钟左右，关火焖5分钟即可。 |
【南瓜玫瑰花卷做法小贴士】
| 小贴士喜欢甜的可以加点白砂糖。 |
