南瓜辫子面包
| 今天的面包是用做奶酪滴下的乳清做的，特别清淡有营养，所以里面加了南瓜糊调一下口味，香甜可口哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉210g，低筋面粉90g，南瓜糊30g，鸡蛋1个，乳清140ml，酵母3g，白砂糖40g，黄油35g |
| 【辅料】盐半小勺 |
【制作步骤】
 | 1.面包机和好面并一次发酵完成后 |
 | 2.分成70克每个的小面团醒发15分钟 |
 | 3.南瓜用微波炉高火5分钟后压成泥 |
 | 4.将一个面团擀成长方形薄片后在一边抹上适量南瓜糊（不可太多，会漏的） |
 | 5.小心卷起并搓长，注意不要让南瓜漏出来 |
 | 6.三条包好南瓜后头部粘在一起（可加点水） |
 | 7.编成辫子后放吐司模里入烤箱二次发酵至两倍大，烤箱里放一小碗温水 |
 | 8.发好后刷上蛋液入烤箱上火180度下火160度20分钟 |
 | 9.香软可口！ |
【南瓜辫子面包做法小贴士】
| 南瓜不可包太多，二发的时候会撑破的 |
