茄子炒肉丝

07-14 投稿:jiandan
其实我不喜欢吃茄子炒的菜,茄子如果清炒的话,不好吃,如果炒肉的话,必须多放油才可以,所以,做这个茄子的菜是很有讲究的,呵呵。

【食材与调料】
【主料】茄子300g,肉丝150g
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,豆瓣酱适量

【制作步骤】
茄子炒肉丝 1.茄子适量。
茄子炒肉丝 2.切成细丝。
茄子炒肉丝 3.葱花适量,姜切片。
茄子炒肉丝 4.油热,放入茄子丝炒。(放入的油多一些)
茄子炒肉丝 5.控油取出茄子丝。
茄子炒肉丝 6.接着放入少量的油放入肉丝。
茄子炒肉丝 7.炒出发白放入茄子丝,加入盐,豆瓣酱,葱丝,姜片。
茄子炒肉丝 8.略微炒一下,就可以出锅了。

【茄子炒肉丝做法小贴士】
茄子过一下油比较好吃。

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