奶油土司
| 自从会做面包就再也不光顾面包房了，自己做的面包绝对不含防腐剂、香精、乳化剂、改良剂，绝对能称得上绿色放心食品了。用淡奶油做土司口感细腻柔软，奶香浓郁，入口即化。即便放置了几天，从包装袋取出后还是那般柔软，保湿效果很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子粉100g ，高筋面粉200g |
| 【辅料】淡奶油90g ，白糖40g ，黄油20g ，鸡蛋2个 ，水40g ，奶粉20g |
【制作步骤】
 | 1.奶油倒进面包机 |
 | 2.再加鸡蛋、酵母、白糖、奶粉、牛奶、高粉后启动程序8和面20分钟后再重新启动一次程序8和面20分钟后在面包机中进行酵 |
 | 3.黄油隔水化开 |
 | 4.面粉和成团后放入黄油使黄油揉进面中 |
 | 5.面团发酵二倍大小 |
 | 6.将面团分成等量的3份揉圆松弛15分钟 |
 | 7.将面团擀成牛舌状卷起后静置一刻钟后再擀成牛舌状卷起 |
 | 8.放入土司合中进行二发 |
 | 9.发至九分大小 |
 | 10.表面刷上蛋液入烤箱上下180度下层烤50分钟 |
 | 11.取出立即脱模 |
【奶油土司做法小贴士】
| 土司在烤制时一定要盯好烤箱，表面上色就盖张锡纸，以免发的过高表面烤糊。 |
