酸菜饺子
| 对于东北酸菜真的是爱爱爱不完。怎么吃都不腻，同事过年回来带了一小罐自家腌制的酸菜给我，就迫不及待的做起了饺子，好吃的停不下来。 |
【食材与调料】
【主料】饺子粉250g，酸菜300g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁肉糜 |
 | 2.酸菜过一遍清水 |
 | 3.剁的更碎些 |
 | 4.跟猪肉混合均匀 |
 | 5.加入调料拌匀 |
 | 6.饺子皮和好 |
 | 7.分成小剂子 |
 | 8.用擀面杖擀开后包上馅料 |
 | 9.先中间捏合 |
 | 10.然后如图一边捏合留个空 |
 | 11.再用手按压多余的捏合 |
 | 12.另一边也一样 |
 | 13.饺子就包好了。 |
 | 14.煮开水后放入饺子点3次水就可以开吃啦 |
【酸菜饺子做法小贴士】
| 小贴士酸菜不要过太多遍水，不然就没味道了。 |
