奶油泡芙
| 泡芙女儿的大爱啊，今天第一次尝试，很成功，很好吃，女儿一连吃了好多哦O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，水160g，黄油80g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】糖1小勺，盐半小勺，奶油适量，细砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.黄油加热 |
 | 3.鸡蛋打散，低粉过滤 |
 | 4.黄油加入水，盐，糖煮至沸腾 |
 | 5.加入低筋粉快速搅拌 |
 | 6.关火等微凉的时候倒入鸡蛋 |
 | 7.倒一次拌一次 |
 | 8.搅拌刀可以倒挂三角形即可，鸡蛋不用全加完 |
 | 9.放入裱花袋 |
 | 10.挤入烤盘 |
 | 11.预热好210度的烤箱。烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。 |
 | 12.烤好 |
 | 13.取出 |
 | 14.奶油加糖 |
 | 15.打发 |
 | 16.打发好以后 |
 | 17.在泡芙底部挖个洞 |
 | 18.填充奶油 |
 | 19.防止奶油粘的话弄个小蛋糕纸贴上即可 |
【奶油泡芙做法小贴士】
| 小贴士一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。烤期间不要打开烤箱 |
