奶香芝士棒
咸香的芝士棒,金黄酥脆,低糖低油,周末了,做一盘看场电影,根本停不下来。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉130g,牛奶90g,橄榄油10g,盐1/2匙,糖2.5g,酵母2.5g,卡仕达芝士饭27g |
【辅料】 |
【制作步骤】
![]() | 1.将所有配料全部混合在一起,揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟,直到面团表面基本光滑。 |
![]() | 2.面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时,直到面团发至原来的2倍。 |
![]() | 3.面团排气,擀成长方形薄片,然后像叠被子一样叠成方形,静置15分钟。 |
![]() | 4.撒一层干面,放上面团。 |
![]() | 5.再次擀成长方形面片。 |
![]() | 6.切成0.8厘米左右的条。 |
![]() | 7.两端向相反方向错成螺旋条,摆入烤箱,开始搓时就预热烤箱200度。 |
![]() | 8.中层烤15分钟,中部不软,放凉即可食用。 |
【奶香芝士棒做法小贴士】