奶香全麦馒头
| 全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果。平时吃些粗粮是非常健康的饮食习惯。 |
【食材与调料】
| 【主料】全麦面粉500g |
| 【辅料】酵母8g，奶粉50g |
【制作步骤】
 | 1.全麦面粉加入奶粉后拌匀。 |
 | 2.将酵母用温水化开。 |
 | 3.和面面团。饧三十分钟。 |
 | 4.发好的面团揉至气泡变小。 |
 | 5.将面团搓成长条，发去两头，用马切成大小均匀的馒头坯。两头的面搓成团形馒头。 |
 | 6.将馒头生坯放蒸锅中继续饧发二十分钟。 |
 | 7.大火为二十分钟即可。 |
【奶香全麦馒头做法小贴士】
| 1、面发好后要揉至面团中的气泡消失再切成馒头。 2、蒸好后不要立即开盖，待五分钟后再揭盖。 |
