奶味小曲奇饼干
| 一直不敢尝试曲奇饼干，主要是黄油多容易发胖，但是又被它的美味吸引，所以还是自己动手起来。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉152g，黄油125g，鸡蛋1个，盐1g，糖粉70g |
| 【辅料】奶粉20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材。 |
 | 2.黄油室温软化开来。 |
 | 3.用打蛋器把黄油打顺滑后加入糖粉再继续打。 |
 | 4.打到糖分完全融化了。然后分4次加入鸡蛋液。 |
 | 5.每次加入蛋液后要打到和黄油完全融合在一起再加入剩下的蛋液。 |
 | 6.黄油打发至体积膨大奶油状的时候筛入低粉和奶粉。 |
 | 7.用硅胶刮刀上下搅拌，不要打圈，不要过度容易起筋。直到面粉和黄油融合。 |
 | 8.装入裱花袋内，一次不要装太多，不容易挤。 |
 | 9.裱花，我裱花是新手，很丑，多练习几次就好。然后放入预热好的烤箱，我家的是上下火170度烤15分钟就可以了。 |
【奶味小曲奇饼干做法小贴士】
| 小贴士蛋液一定要分次加入直到与黄油融合。还有裱花的时候先不要在袋内加太多黄油不好挤，我分了两次加。 |
