奶稣小面包
面包机加烤箱,奶稣面包完成。浓浓的奶香伴着甜甜的口感。很不错的早餐哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280g,低筋面粉120g,酵母粉8g,盐6g,糖48g,全蛋液40g,牛奶220g,黄油40g,奶稣材料,黄油50g,糖粉25g,全蛋液13g,奶粉80g |
【辅料】黄油50g,糖粉25g,全蛋液12g,奶粉80g |
【制作步骤】
![]() | 1.1.主料里除黄油外,所有材料全部放入面包机。 |
![]() | 2.2.和面一个程序加入黄油,再和面一个程序。 |
![]() | 3.3.和好后直接放面包机发酵至2.5倍大。 |
![]() | 4.面包发酵时,做奶稣陷。辅料的黄油软化后加入糖粉伴均。 |
![]() | 5.加入蛋液伴均。 |
![]() | 6.7.加入奶粉伴均,放入冰箱冷藏。 |
![]() | 7.7.面包发酵好排气,分成小份。 |
![]() | 8.8.冷藏的奶稣陷也分成同样多的小份。 |
![]() | 9.分别包好放入烤盘。 |
![]() | 10.放入烤箱发酵40分钟。烤箱发酵的时候在烤箱里放点水。 |
![]() | 11.11.发酵好后拿出刷蛋液。 |
![]() | 12.12.放入烤箱180℃,20分钟。烤箱温度不同到后来注意一下就行了。 |
【奶稣小面包做法小贴士】