奶酪布丁
| 奶酪不仅有营养，还可以补充大量的钙，通常奶酪都用来做奶酪蛋糕了，这次尝试着做布丁，没想到味道更出色，真是让人欲罢不能啊，太太太好吃了! |
【食材与调料】
| 【主料】奶油奶酪100g，牛奶180g，白糖50g，鸡蛋100g，淡奶油160g |
| 【辅料】柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.奶油奶酪放入微波炉，加热30秒，变软后打发一下。 |
 | 3.加入柠檬汁。 |
 | 4.加入牛奶。 |
 | 5.加入白糖。 |
 | 6.加入鸡蛋。 |
 | 7.加入淡奶油。 |
 | 8.将以上混合物最好再用料理机打碎一下，这样再过筛一次。 |
 | 9.将布丁液倒入容器中。 |
 | 10.烤盘里加入热水，150度隔水烘烤40分钟左右，然后再在烤箱里焖一个小时。 |
 | 11.移入冰箱中冷藏过夜，第二天再吃更美味。 |
【奶酪布丁做法小贴士】
| 1表面盖上锡纸，据说烤出来更平滑，但我感觉盖不盖，效果区别不大。 2牛奶最好分次加入，保证奶酪可以吸收，如果最后感觉有些分离，用料理机一打就会均匀了。 |
